Kuře s houbami

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 2 lžíce másla, 1 větší cibule, asi 12 dkg hříbků nebo žampionů či jiných hub, 4 až 5 rajčat, sůl, petrželová nať

Kuře rozdělíme na porce, osolíme a po obou stranách opečeme na másle. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji na světlý odstín a přimícháme oloupaná, na dílky pokrájená rajčata. Je-li třeba, podlijeme vývarem. Zvlášť na másle s petrželí podusíme houby, přidáme je k ostatnímu, promícháme a pokrm zapečeme v troubě.

Přílohy: smažené brambory, rýže.

Obměna: před vložením do trouby posypeme kuře strouhaným sýrem se strouhanou houskou a zapečeme.