Citrónový krém

2 citróny, 1/8 kg másla, 15 dkg cukru, 2 vejce

Do hrnku dáme cukr, šťávu z citrónu a z ½ citrónu kůru, přidáme máslo a šleháme ve vodní lázni, až se máslo rozehřeje. Pak přidáme vejce ušlehaná dopěny a šleháme na mírném ohni do zhoustnutí. Nesmí se vařit. Podáváme k piškotovým moučníkům a palačinkám nebo omeletám i jako samostatný krém v malých miskách s piškoty.

Štítky:  , , ,

Zanechat komentář

Můžete využít následující html tagy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>