Rubrika Různé druhy těstíček na smažení

Květen 19/2011  Různé druhy těstíček na smažení  Žádný komentář

Poměr: 15 dkg hladké mouky, trochu prášku do pečiva, 2 vejce, sůl a 1/8 litru světlého piva.

Postup: Z mouky promíchané s práškem do pečiva, soli, žloutků a piva připravíme hladké těstíčko, do kterého nakonec lehce přimícháme z bílků ušlehaný pevný sníh.

Květen 19/2011  Různé druhy těstíček na smažení  Žádný komentář

Poměr: ¼ litru bílého přírodního vína, 2 vejce, 25 dkg hladké mouky a sůl.

Postup: V hlubší misce rozšleháme žloutky s vínem, přimícháme mouku, sůl a nakonec z bílků ušlehaný tuhý sníh.

Květen 19/2011  Různé druhy těstíček na smažení  Žádný komentář

Poměr: 1 vejce, 3 dkg rozpuštěného másla, asi 2/10 litru mléka, trochu soli a 12 dkg hladké nebo polohrubé mouky.

Postup: Do misky dáme vejce, přidáme rozpuštěné máslo a dobře je metlou rozšleháme. Pak přidáme vlahé mléko, mouku a sůl a vše lehce vařečkou promícháme v husté tekoucí těstíčko.