Kuře pečené na roštu

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 menší kuře, sůl, máslo podle potřeby

Kuře rozpůlíme a kromě křídel a stehen vykostíme. Osolíme je a překrojíme na čtvrtky. Před položením na rošt je potřeme máslem a potíráme i během pečení. Po každé straně opékáme asi 8 minut.

Přílohy: smažené bramborové lupínky nebo hranolky.

Obměna: před podáním kuře podlijeme trochou koňaku a zapálíme.

Přílohy: smažené bramborové lupínky, dušený hrášek nebo saláty.

Poznámka: rožníme-li kuře v přírodě, přivezeme je vykostěné. Příloha bývá většinou jen pečivo, proto počítáme na osobu ½ kuřete.