Hašé ze zbytku vařeného hovězího nebo drůbežího masa

Prosinec 13/2011  Mleté maso  Žádný komentář

2-3 šálky mletého vařeného masa, 1 lžíce másla nebo jiného tuku, 1 středně velká cibule, 2 lžíce polohrubé mouky, sůl, pepř, petrželová nať, vývar

Na másle zpěníme jemně usekanou cibuli, přidáme mouku a slabě osmahneme. Po částech zalijeme vývarem z masa nebo zeleniny a vymícháme do hladka. Přidáme umleté maso, okořeníme, přisolíme a dusíme asi 10 minut. Nakonec přidáme usekanou petrželovou nať.

Hašé podáváme s dušenými brambory a saláty nebo jím plníme slané palačinky a zapékáme je.