Čínské zelí dušené

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

2 středně velké hlávky čínského zelí, máslo nebo olej podle potřeby, sůl

Omyté listy složíme na sebe tak, aby silnější konce byly všechny na jedné straně. Nakrájíme je na proužky asi 3 cm široké. Nejdříve vložíme do kastrolu na tuk proužky silnější, osolíme, chvíli dusíme a pak přidáme jemnější části pokrájených listů, přisolíme a dodusíme.

Připravujeme-li zelí na másle, posypeme je opraženou strouhanou houskou.

Podáváme jako předkrm nebo jako přílohu k minutkám a pečením.