Červená řepa dušená s jablky

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

¾ kg červené řepy, 2 lžíce másla, 1 lžíce drobně pokrájené cibule, 2 až 3 větší kyselá jablka, sůl, muškátový oříšek

Na másle zpěníme cibuli, přidáme oloupaná a na hrubém struhadle nastrouhanou řepu, osolíme a mírně podlitou dusíme téměř doměkka. Pak přidáme jemně nastrouhaná jablka, podle potřeby přisolíme a společně dodusíme.

Podáváme k vařenému hovězímu masu i k minutkám.

Poznámka: prolisujeme-li hotový pokrm, získáme chutnou řepnou kaši.