Květen 21/2011
Pokrmy z ryb sladkovodních 
Žádný komentář
Poměr: 6 porcí candáta po 15 dkg, vývar ze zeleniny (viz recept č. 637), sůl, 2 lžíce nastrouhaného křenu a asi 10 dkg másla.
Postup: Připravené a osolené porce candáta uvaříme ve vývaru do měkka. Uvařené porce ryby upravíme na mísu, posypeme nastrouhaným křenem, přelijeme rozpáleným máslem a ozdobíme zelenou petrželí.
Podáváme jako předkrm, jako mezichod nebo jako samostatný pokrm.
Příloha: Vařené brambory maštěné máslem a sypané rozsekanou zelenou petrželí.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 30 minut.
Zanechat komentář