Připravujeme jako pečeného zajíce s přírodní omáčkou. Šťávu necedíme, ale přilijeme ji do ¼ až /2 l osolené kyselé smetany, smíchané s 1 lžící polohrubé mouky a za stálého kvedlání krátce povaříme. Teprve pak prochladlou omáčku mixujeme nebo ji prolisujeme.
Přílohy: knedlíky houskové nebo vídeňské a brusinky.
Zanechat komentář