¾ kg ledvinek, 1 lžíce sádla, sůl, pepř, 1 lžička hladké mouky
Ledvinky očistíme, rozkrájíme, promneme je ve vodě, osušíme a opečeme na cibuli. Pak je podlijeme vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, osmahneme, ledvinky znovu podlijeme, osolíme a krátce povaříme.
Přílohy: vařená rýže, okurka.
Zanechat komentář