Dort kakaový

Prosinec 20/2011  Pečivo, moučníky a cukroví  Žádný komentář

6 vajec, 20 dkg moučkového cukru, 10 dkg másla, 3 dkg kakaa, 12 dkg hladké mouky, vanilka

Máslo, žloutky a polovinu cukru s vanilkou třeme do pěny, pak přidáme kakao, z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a přimícháme jej s moukou k žloutkům. Těsto dáme do silně tuhým máslem vymaštěné a hrubou moukou vysypané dortové formy, vložíme do mírně vyhřáté trouby a pečeme zvolna asi 30 minut. Vychladlý dort naplníme některým krémem nebo jen tence potřeme meruňkovou zavařeninou a polijeme kakaovou polevou.