Prosinec 18/2011
Teplé vaječné pokrmy 
Žádný komentář
½ kg mladého listového špenátu, sůl, 2 lžíce másla, strouhaná houska, 8 vajec uvařených jako ztracená, 2 lžíce mouky, 1 šálek mléka, 5 lžic strouhaného sýra, 2 žloutky
Žáruvzdornou mísu vymastíme a vysypeme strouhanou houskou. Špenátové listy krátce povaříme, necháme je okapat a podusíme na kousku másla. Pak je dáme do zapékací mísy. Ze zbylého másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, povaříme a odstavíme z ohně. Do polovychladlé zamícháme žloutky a sýr. Na špenát položíme vejce, polijeme je omáčkou, posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a zapečeme.
Zanechat komentář