8 vajec vařených nahniličku, 4 velká rajčata, 4 plátky libové anglické slaniny, 1 lžíce másla, sůl, petrželová nať
Omytá rajčata rozkrojíme na dvě nepravidelné části. Větší části položíme do nízké zapékací mísy řezem nahoru, osolíme, opečeme je a vložíme do nich oloupaná, osolená vejce. Na každé vejce položíme půl plátku slaniny a dopečeme. Hotová pokapeme petrželovým máslem a obložíme syrovými půlkami rajčat.
Příloha: brambory s petrželí nebo bílý chléb.
Zanechat komentář