Šunkový koktajl

Květen 18/2011  Koktajly - lahůdková směs ve sklenicích  Žádný komentář

Poměr: 20 dkg majonézy okořeněné, šťáva z půlky citrónu, šťáva z půlky pomeranče, lžíce vinného nebo estragonového octa, lžíce šlehané smetany, trošku cukru, 15 dkg na malé kostičky nakrájené šunky a 10 dkg na kostičky nakrájené dužniny z pomeranče, 8 kornoutků ze šunky a 4 dílky citrónu.

Postup: Do misky dáme majonézu a za stálého míchání přidáváme šťávu z citrónu, šťávu z pomeranče, ocet, smetanu, cukr, šunku a dužninu z pomeranče. Touto směsí, která musí být dosti řídká, naplníme koktajlové skleničky a povrch náplně ozdobíme dvěma kornoutky ze šunky a dílkem citrónu, který zavěsíme na skleničku.
Podáváme jako předkrm anebo jako lahůdku.
Příloha: Bílý chléb, slané tyčinky, švýcarské briošky apod.

Pro 4 osoby.

Úprava trvá 20 minut.