Prosinec 20/2011
Zelenina,houby 
Žádný komentář
40 dkg zmrazeného špenátu, 1 lžíce másla nebo tuku, 1 malá cibule, 1 lžíce petrželové natě, 1 lžíce polohrubé mouky nasucho opražené, sůl, špetka květu, 4 vejce, olej na pečení
Na tuku zpěníme cibuli, přidáme mouku, a jakmile se spojí, zalijeme ji vodou z uvařeného špenátu a povaříme na hustou kaši. Necháme ji zpola vychladnout. Pak dobře promícháme žloutky, špenát, lehce vmícháme tuhý sníh a pečeme omelety.
Ke špenátovým omeletám podáváme salát z rajčat.
Zanechat komentář