Prosinec 20/2011
Zelenina,houby 
Žádný komentář
½ kg listového špenátu, 1 menší cibule, 1 lžička másla, 1 lžíce polohrubé mouky, ½ šálku mléka, petrželová nať, sůl, 2 až 3 vejce, strouhaná houska podle potřeby, olej na smažení
Špenát přebereme, opereme, uvaříme a necháme dobře okapat. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Zalijeme mlékem a vymícháme nahusto. Do polovychladlé jíšky přidáme žloutky, petrželovou nať, sůl, hrubě usekaný špenát a podle potřeby zahustíme strouhanou houskou. Na prkénku děláme karbanátky, obalujeme je v rozšlehaných vejcích, ve strouhané housce a smažíme.
Podáváme s brambory, bramborovou kaší a saláty.
Zanechat komentář