Slaneček zapečený s bramborami

Prosinec 18/2011  Ryby  Žádný komentář

1 kg vařených brambor, 3 vymáčené slanečky, ½ l mléka, 3 vejce, sůl, 1 ½ lžíce másla

Vymáčené slanečky stáhneme, vykucháme a vykostíme. Ohnivzdornou misku vymastíme, vložíme do ní vrstvu brambor nakrájených na plátky, na ně dáme na tenké proužky nakrájeného slanečka a tak pokračujeme, až je všechno spotřebováno. Vrchní vrstvu tvoří brambory. Pokrm poklademe kousky másla a vložíme do dobře vyhřáté trouby. Zatím rozkvedláme v mléce vejce, nepatrně je osolíme a nalijeme na horký pokrm. Pečeme dočervena asi 30 minut.

Příloha: saláty.