Rýžový nákyp slaný I

Prosinec 18/2011  Rýže  Žádný komentář

½ l mléka, 15 dkg rýže, 1 lžíce másla, sůl, 2 až vejce, 15 dkg vařeného uzeného masa nebo šunky (možno vynechat)

Opranou a spařenou rýži dáme s kouskem másla do osoleného mléka. Uvařenou necháme okapat. Utřeme máslo a žloutky, přidáme prochladlou rýži a tuhý sníh. Do vymaštěné nákypové mísy vrstvíme rýži, do středu dáme drobně usekané maso a opět rýži. Pečeme asi 30 až 45 minut. Podáváme jako samostatný pokrm se saláty nebo jako přílohu k telecí pečeni.