Rýžové krokety (ze zbylé rýže)

Prosinec 18/2011  Rýže  Žádný komentář

2 šálky vařené nebo dušené rýže, 1 lžíce másla, 1 středně velká cibule, 1 šálek zbytku pečeného nebo vařeného masa i se zeleninou z polévky, petrželová nať, 2 vejce, strouhaná houska, olej

Na tuku osmahneme drobně krájenou cibuli, přidáme petrželovou nať a odstavíme z ohně. Cibuli s petrželí přimícháme k rýži společně s drobně usekaným masem a 2 žloutky. Na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety, obalíme je rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a smažíme. Podávám k zelenině.

Obměna: místo dušeného masa dáme stejné množství dušených hub.