¾ kg hub, 1 ½ lžíce másla, sůl, špetka kmínu, 8 vajec
Na rozehřáté máslo dáme tence pokrájené houby, osolíme, přidáme kmín a na mírném ohni dusíme bez podlévání. Máslo nesmí zhnědnout. Jakmile jsou houby měkké, přilijeme osolená rozšlehaná vejce a za častého míchání necháme ztuhnout.
Podáváme s tmavým chlebem.
Obměna: na másle zpěníme 1 malou drobně pokrájenou cibuli, a pak přidáme houby.
Zanechat komentář