Prosinec 20/2011
Pečivo a moučníky z kvasnicového neboli kynutého těsta 
Žádný komentář
Krém: ¼ l plnotučného mléka nebo smetany, 3 žloutky, 1 ½ lžíce cukru, trochu vanilky, 1 rovná lžička bramborové mouky
Připravíme kynuté těsto jako na koláče. Těsto nabíráme kávovou lžičkou a klademe je na vál. Do vymaštěného pekáče klademe zaoblené kousky těsta, dobře je po všech stranách omastíme a můžeme dát i 2 vrstvy na sebe. Po vykynutí je opečeme do zlatova. Teplé podáme se žloutkovým krémem.
Příprava krému:
Přísady smícháme zastudena a za stálého kvedlání zahřejeme k bodu varu. Nesmí se vařit, aby se žloutky nesrazily. Můžeme ochutit trochou rumu.
Zanechat komentář