Brambory zapečené s vejci a sýrem

Prosinec 18/2011  Pokrmy z brambor  Žádný komentář

1 kg vařených brambor, 4 vejce uvařená natvrdo, 2 lžíce másla nebo jiného tuku, 10 dkg sýra, ¼ l mléka, 2 vejce, sůl

Zapékací mísu silně vymastíme brambory a vejce nakrájíme kráječem na plátky. Do mísy dáme vrstvu posolených brambor, posypeme je sýrem, pokapeme máslem, pak dáme vrstvu posolených vajec, opět vrstvu osolených brambor a vrstvu sýra. Zbytek sýra rozmícháme s mlékem a ušlehanými vejce a osolíme. Nejdříve pečeme brambor s vejci v předehřáté troubě asi 10 minut, pak přilijeme mléko s vejci, povrch pokapeme máslem a pečeme ½ hodiny dorůžova.

Podáváme se saláty jako samostatný pokrm.

Obměna: místo mléka dáme kyselou smetanu.