Prosinec 18/2011
Pokrmy z brambor 
Žádný komentář
30 dkg vařených brambor, 15 dkg hrubé mouky, vejce, sůl, 3 lžíce nasucho opražené mouky, másla podle potřeby
Náplň: ½ kg čerstvého špenátu, 1 lžíce másla, 1 lžíce usekané cibulky, 1 lžička mouky, sůl
Příprava náplně: na tuku zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme. Přidáme usekaný špenát, osolíme a podusíme.
Z brambor, mouky, vejce a soli a vypracujeme těsto a vyválíme je na tenký plát. Nakrájíme čtverečky, naplníme je dušeným špenátem a dobře stiskneme. Vaříme v osolené vodě 5 až 7 minut, vyjmeme cedníkem na horkou mísu, pomastíme nepřepáleným tukem a posypeme strouhanou houskou.
Zanechat komentář