Pohanková kaše slaná

Prosinec 18/2011  Různé přílohy a obložení  Žádný komentář

25 dkg pohankové krupice, 1 l vody, sůl, 5 až 7 dkg slaniny

Přebranou pohanku omyjeme, spaříme a na pánvi lehce opražíme. Zavaříme ji do osolené vody a dobře provaříme. Omastíme slaninou. Můžeme ji také zavařit do mléka.

Pohanková kaše slaná II

Pohanku přebereme a spaříme. Dáme ji na rozpálené sádlo nebo máslo a trochu ji osmažíme. Pak ji zalijeme vodou, aby byla pouze potopena, voda ji nesmí přesahovat. Osolíme a dáme dusit do trouby. Dbáme, aby se nerozvařila, musí zůstat každé zrnko zvlášť. Kaši mastíme slaninou a podáváme se salátem.