Rubrika Ovoce

Prosinec 20/2011  Ovoce  Žádný komentář

6 až 8 pečených nebo dušených jablek, 2 bílky, 2 lžíce moučkového cukru (podle kyselosti jablek)

Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech do něho zašleháme cukr a přimícháme protlak z jablek. Šleháme společně.

Pěnu podáváme v pohárcích dobře vychlazenou.

Prosinec 20/2011  Ovoce  Žádný komentář

Nastrouháme jablka (mají-li jemnou slupku, není třeba je loupat, postačí dobře omýt), osladíme je a přidáme hustou tekutou smetanu nebo šlehačku.

Prosinec 20/2011  Ovoce  Žádný komentář

Ovocný salát připravujeme z čerstvého zmrazeného i kompotového ovoce. Ovoce krájíme na malé kostky nebo na plátky. Zaléváme přírodní šťávou nebo ovocným sirupem. Převažuje-li v zimě ovoce kompotové, obohatíme je o vitamín C přidáním na plátky a dílky nakrájeného pomeranče nebo citrónu i s kůrou, po náležitém omytí v horké vodě.

Prosinec 20/2011  Ovoce  Žádný komentář

ovoce je po zelenině nejbohatším zdrojem vitamínů a nerostných látek, které v něm v neztenčeném množství zůstávají, pokud je syrové, čerstvé a nedělené.

V naší kuchyni jsou od pradávna v oblibě moučníky plněné ovocem, ať jsou pečené, vařené nebo smažené...