Příspěvky se štítkem citrónová šťáva

Květen 16/2011  Ovocné saláty s majonézou  Žádný komentář

Poměr: 20 dkg banánů, 20 dkg ananasu, 20 dkg sladkých jablek, 20 dkg mandarinek nebo sladkých pomerančů, 2 lžíce citrónové šťávy, lžička moučkového cukru, 25 – 30 dkg majonézy smetanové a 5 dkg sloupnutých mandlí nebo pistácií.

Postup: Nejdříve oloupeme jablka, odstraníme jádřinec, nakrájíme na kostičky, dáme do misky a pokapeme citrónovou šťávou...

Květen 16/2011  Ovocné saláty s majonézou  Žádný komentář

Poměr: 60 dkg pomerančů, 20 dkg majonézy smetanové, 5 dkg lískových oříšků, hlávkový salát a trochu citrónové šťávy.

Postup: Pomeranče oloupeme a nakrájíme na kolečka. Stěny hlubší skleněné misky vyložíme listy hlávkového salátu, pokapanými citrónovou šťávou...

Květen 16/2011  Ovocné saláty s majonézou  Žádný komentář

Poměr: ½ kg banánů, 20 dkg jablek, 10 dkg hrušek, trochu citrónové šťávy a 30 dkg majonézy smetanové.

Postup: Ovoce oloupeme, dužinu nakrájíme na malé kostičky. Dáme je do misky, pokapeme citrónovou šťávou, vše dobře promícháme a nakonec lehce přimícháme majonézu.
Podáváme jako přílohu k přírodnímu telecímu řízku, k pečené telecí kýtě, k smažené drůbeži, k smaženým ry...

Květen 16/2011  Ovocné saláty se sladkou marinádou  Žádný komentář

Poměr: 1 kg pomerančů, 1/8 l cukrového roztoku s pomerančovou příchutí a lžíce šťávy z citrónu.

Postup: Pomeranče oloupeme, rozdělíme na dílky, položíme prkénko, ostrým nožem podél rozpůlíme a jádra odstraníme. Nakrájené pomeranče dáme do misky, polijeme citrónovou šťávou a cukrovým roztokem a postavíme na dvě hodiny do chladu...

Květen 16/2011  Ovocné saláty se sladkou marinádou  Žádný komentář

Poměr: 65 dkg meruněk, 15 dkg třešní, 1/8 l cukrového roztoku a lžíce citrónové šťávy.

Postup: Z dobře vyzrálého, omytého ovoce odstraníme pecky, ovoce nakrájíme na kostičky, dáme do misky, polijeme citrónovou šťávou a cukrovým roztokem. Salát lehce zamícháme a postavíme na dvě hodiny do chladu. Chuť salátu zlepšíme přidáním trochy bílého vína.
Salát podá...

Květen 16/2011  Ovocné saláty se sladkou marinádou  Žádný komentář

Poměr: 80 dkg sladkých křehkých jablek, 2/10 l cukrového roztoku s příchutí citrónu, 2 lžíce citrónové šťávy a malé množství umleté skořice.

Postup: Oloupaná jablka nakrouháme na nudličky, dáme do misky, pokapeme citrónovou šťávou a posypeme trochou skořice. Na jablka nalijeme cukrový roztok, opatrně promícháme a postavíme na dvě hodiny do chladu.
Podáváme k ma...

Květen 16/2011  Ovocné saláty se sladkou marinádou  Žádný komentář

Poměr: 80 dkg banánů, 1/8 l cukrového sirupu (roztoku), lžíce citrónové šťávy, dvě lžíce malinové šťávy, popřípadě dvě lžíce rumu, a 15 dkg višní ke zdobení.

Postup: Banány oloupeme, nakrájíme na kolečka a dáme do misky. Ostatní přísady v hrnečku dobře promícháme a na nakrájené banány nalijeme. Salát opatrně promícháme a postavíme na dvě hodiny do chladu...

Květen 16/2011  Sýrové saláty  Žádný komentář

Poměr: 25 dkg eidamského sýra, 2 středně velké pomeranče, 2 jablka, 2 puky čekanky, 1/8 litru jogurtu, 2 lžíce citrónové šťávy, 3 lžičky medu, lžičku hořčice a trochu nastrouhané pomerančové kůry.

Postup: Sýr, oloupané pomeranče a jablka nakrájíme na kostičky, dáme do misky, ke směsi přidáme na nudličky nakrájenou čekanku a vše lehce promícháme...

Květen 16/2011  Rybí a korýší saláty  Žádný komentář

Poměr: 35 dkg masa z korýšů, 20 dkg vařených chřestových hlaviček, 15 dkg vařeného celeru, 10 dkg dušených žampiónů, trochu soli, cukru, citrónové šťávy a 35 až 40 dkg majonézy okořeněné.

Postup: Z masa krabů odstraníme tenké, ploché kůstky, maso nakrájíme na menší kousky a dáme do mísy...

Květen 16/2011  Rybí a korýší saláty  Žádný komentář

Poměr: 40 dkg vařené nebo pečené ryby (štiky, candáta, kapra, linka apod.), 10 dkg květáku, 10 dkg mrkve, 10 dkg celeru, vše uvařené, 20 dkg sladkokyselých okurek, trochu soli, pepře a vorčesterské omáčky, citrónovou šťávu a 35 – 40 dkg majonézy okořeněné.

Postup: Mrkev, celer a okurky nakrájíme na kostičky a vložíme do mísy...