Příspěvky se štítkem vejce

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 velká nebo 2 menší růžice květáku, ¼ l husté kyselé smetany, sůl, 3 vejce, 5 dkg strouhaného sýra, máslo na formu, strouhaná houska podle potřeby

Květák předvaříme do poloměkka. Zapékací mísu vymastíme a vysypeme strouhanou houskou. Předvařený květák rozebereme na malé růžice a složíme do mísy. Ve smetaně rozkvedláme sůl, vejce a polovinu strouhaného sýra...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 velký květák, 15 dkg vařeného uzeného masa, nebo šunkového salámu, 2 vejce, 1 šálek mléka, 12 dkg hladké mouky, sůl, květ, petrželová nať

Květák uvaříme ne zcela doměkka. Zatím rozkvedláme v mléce žloutky, osolíme, přidáme sníh, mouku a druhou polovinu mléka...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 středně velká kapusta, 5 dkg másla, 5 dkg sýra na strouhání, 3 vejce, sůl, pepř, petrželová nať, 15 dkg tenkých uvařených makarónů, máslo a hrubá mouka na formu

Kapustu uvaříme v osolené vodě ne zcela doměkka. Zvlášť uvaříme v osolené vodě makaróny a oboje necháme okapat...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

Asi 60 dkg kapusty, 10 dkg másla nebo Sany, 4 vejce, 12 dkg strouhané housky, trochu mléka, 20 dkg vařeného uzeného masa, sůl, pepř, máslo a strouhaná houska na formu 

Kapustu zpola uvaříme nebo podusíme. Máslo utřeme se žloutky, přidáme strouhanou housku pokropenou mlékem, usekané maso, kapustu, osolíme, opepříme a naposled vmícháme lehce tuhý sníh...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

2 šálky vařené kapusty, ¼ l mléka, 2 dkg droždí, rovná lžička soli, 2 vejce, 6 lžic hladké mouky, 2 lžíce drobně nakrájené slaniny, oleje na pečení

Z trochy vlahého mléka a droždí uděláme kvásek. Slaninu sklovitě vyškvaříme, přilijeme do mléka, přidáme žloutky, sůl, mouku, kvásek, usekanou kapustu a naposled lehce vmícháme sníh. Necháme vykynout a pečeme lívance...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 středně velká kapusta, sůl, 2 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky, šálek mléka, 2 vejce, petrželová nať, olej na pečení

Kapustu uvaříme v osolené vodě téměř doměkka a necháme ji dobře okapat. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme mlékem, osolíme a povaříme na hustší kaši. Pak ji přendáme do mísy, do polovychladlé přidáme žloutky a dobře promícháme...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 větší kapusta, 1 lžíce másla, 1 menší cibule, 2 lžíce hladké mouky, 1 šálek mléka, 2 až 3 vejce, sůl, pepř, petrželová nať strouhané housky podle potřeby, olej na smažení

Kapustu uvaříme v osolené vodě ne zcela doměkka a necháme vychladnout. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme mouku, smícháme, zalijeme postupně a povaříme na hustou kaši...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg kapusty, sůl, 1 lžíce másla nebo tuku, 1 lžíce hladké mouky, 2 stroužky česneku, ¼ kg libového vepřového masa, 2 vejce, tuk a strouhaná houska na pekáč

Kapustu uvaříme do poloměkka v osolené vodě a necháme ji okapat. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme, povaříme na hustší omáčku a odstavíme z ohně...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 kapusta, sůl, 2 až 3 vejce, hladká mouka, strouhaná houska, olej na smažení

Kapustu uvaříme do poloměkka, necháme ji okapat nebo po rozebrání listy vymačkáme. Vykrojíme košťál a část silných žeber listů, listy položíme dva na sebe a okraje ohneme, aby měl tvar. Obalíme v hladké mouce, v rozšlehaných osolených vejcích a ve strouhané housce...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 velká kapusta, 20 dkg libového uzeného vepřového masa, 5 dkg sýra na strouhání, ½ šálku mléka, sůl, 2 žloutky, petrželová nať, máslo na formu a na pokapání, strouhaná houska podle potřeby

Kapustu zbavíme poškozených listů a uvaříme ji v osolené vodě do poloměkka. Pak je necháme dobře okapat a rozebereme na listy. Ohnivzdornou mísu vymastíme a vysypeme strouhanou houskou...