Rubrika Studená kuchyně

Vejce obložené vlašským salátem

Na připravenou půlku vejce naneseme vrchovatě vlašský salát a povrch zdobíme tenkými proužky vystříkaného protlaku z rajčat. (K vystříkání proužků nám nejlépe poslouží sáček zhotovený z polopergamenového papíru.)

Čti více

Vejce obložené matjesovým slanečkem

Na připravenou půlku vejce položíme čtvereček z macesového slanečka, na něj do středu položíme kolečko, vykrojené z nakládané červené řepy a ze dvou stran čtverečku nastříkáme hvězdičku z majonézy ke zdobení.

Čti více

Vejce obložené šunkovou majonézou

Připravenou půlku vejce potřeme šunkovou majonézou a položíme na ni plátek lanýže nebo v octě nakládaný hříbeček.

Čti více

Vejce obložené baltickým sleděm

Na připravenou půlku vejce, potřeného majonézou, dáme menší řez baltického sledě marinovaného v octě (může to být také řez zavináče). Na povrch řezu položíme křížem dva proužky z uzeného lososa nebo z červené papriky. Ze dvou stran pak přiložíme kolečka nakrájená z malé kyselé okurky.

Čti více

Vejce obložené račími ocásky

Na připravenou půlku vejce naneseme trochu majonézy s račím masem a položíme na ni tři račí ocásky.

Čti více

Vejce obložené šunkou

Na připravenou půlku vejce položíme malý kornoutek ze šunky naplněný kaviárem.

Čti více

Vejce obložené lososem

Na připravenou půlku vejce posadíme do středu růžici uzeného lososa a ze dvou stran přiložíme kolečko z kyselé okurky.

Čti více

Vejce obložené kaviárem

Na připravenou půlku vejce naneseme do středu šikmo proužek kaviáru. Po obou stranách kaviáru nastříkáme proužky z majonézy ke zdobení.

Čti více

Vejce plněné šunkovou pěnou

Tuhou šunkovou pěnu nastříkáme sáčkem s hvězdičkovitou trubičkou vrchovatě do připraveného vejce. Naplněné vejce ozdobíme na malé kostky nakrájeným lanýžem.

Čti více

Vejce plněné ruským salátem

Připravené vejce naplníme vrchovatě ruským salátem. Na vrcholek salátu vystříkáme hvězdičku z majonézy ke zdobení a posadíme do ní trochu kaviáru. Ozdobíme zeleným hráškem.

Čti více