Poctivá kuchařka » větrníčky

Větrníčky se šunkovým sýrem

admin — Wed, 18 May 2011 15:25:18 +0000

Připravené větrníčky naplníme šunkovým sýrem (viz recept č. 264). Povrch náplně posypeme jemně nasekanou šunkou a ozdobíme zelenou petrželí.

Větrníčky plněné italským salátem

admin — Wed, 18 May 2011 15:24:15 +0000

Připravené větrníčky naplníme italským salátem (viz recept č. 209) a na povrch naplněných větrníčků vystříkáme z majonézy ke zdobení hvězdičku.
Do hvězdičky zasadíme zelený hrášek.

Větrníčky plněné šunkovou pěnou

admin — Wed, 18 May 2011 15:21:55 +0000

Šunkovou pěnu (viz recept č. 488) naplníme sáčkem s hvězdičkovitou trubičkou do připravených větrníčků. Naplněné větrníčky přetřeme studeným tekutým rosolem a dobře vychlazené podáváme.

Větrníčky plněné husími játry

admin — Wed, 18 May 2011 15:21:08 +0000

Dušená husí játra prolisujeme a protlak vytlačíme sáčkem s hvězdičkovitou trubičkou do větrníčků.

Větrníčky plněné lososem

admin — Wed, 18 May 2011 15:20:19 +0000

Do lososového másla (viz recept č. 241) přimícháme trochu jemně usekaného uzeného lososa a touto směsí naplníme větrníčky. Povrch naplněných větrníčků lehce přetřeme studeným tekutým rosolem a postavíme do chladu.
Upravené na skleněné míse podáváme pak jako zákusek k čaji a k vínu.

Větrníčky plněné sardinkovým máslem

admin — Wed, 18 May 2011 15:19:13 +0000

Do sardinkového másla (viz recept č. 242) promícháme na tvrdo uvařené, jemně rozsekané vejce, a touto směsí naplníme větrníčky. Povrch naplněných větrníčků přetřeme lehce studeným tekutým rosolem a postavíme do chladu. Hotové větrníčky pak upravíme na skleněnou mísu, vyloženou papírovým ubrouskem a ozdobíme zelenou petrželí.
Podáváme jako zákusek k čaji a k vínu.