Poctivá kuchařka » telecí ragú https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Vejce zapékaná v rajčatech https://www.poctivakucharka.cz/vejce-zapekana-v%c2%a0rajcatech/ https://www.poctivakucharka.cz/vejce-zapekana-v%c2%a0rajcatech/#comments Thu, 19 May 2011 19:39:46 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/vejce-zapekana-v%c2%a0rajcatech/ Poměr: 6 čerstvých vajec, 6 větších tvrdších rajčat, sůl, pepř, 2 dkg másla, 15 dkg telecího ragú, 2 dkg nastrouhaného ementálu nebo parmazánu.

Postup: Vrchní část rajčat asi z jedné třetiny skrojíme, vnitřek lžičkou vydlabeme, rajčata obrátíme na talíř a necháme dobře vykapat. Potom je uvnitř osolíme, opepříme, vyklepneme do každého jedno čerstvé vejce, posadíme na pomaštěnou pánev a pečeme v troubě asi 15 minut, tj. tak dlouho, až bílek dostatečně ztuhne. Pak rajčata upravíme na mísu, navrch každého rajčete dáme horké ragú z telecího masa a posypeme sýrem.
Podáváme jako samostatný pokrm nebo jako mezichod.
Příloha: Bílý chléb, slané pečivo apod.

Pro 3 – 6 osob.

Úprava trvá 45 minut.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/vejce-zapekana-v%c2%a0rajcatech/feed/ 0