Poctivá kuchařka » syrová játra https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Velikonoční hlavička II https://www.poctivakucharka.cz/velikonocni-hlavicka-ii/ https://www.poctivakucharka.cz/velikonocni-hlavicka-ii/#comments Tue, 13 Dec 2011 10:12:12 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=1075 20 dkg vepřového masa, 20 dkg uzeného masa, ½ vepřového kořínku (vše vařené), 10 dkg syrových jater, 3 až 4 vejce, 3 až 4 žemle máčené v mléce, sůl, pepř, špetka umletého nového koření, ½ lžičky majoránky, 3 stroužky česneku utřeného se solí, citrónová kůra, 2 lžíce usekané opence nebo mladých kopřiv, tuk na pekáček

Maso usekáme na prkénku (nemeleme je), přidáme dobře rozmělněné máčen žemle, vejce ušlehaná do pěny, koření, natě a směs dobře promícháme. Pečeme v silně vymaštěném pekáčku asi ½ až ¾ hodiny. Velikonoční hlavičku podáváme teplou i studenou.

Poznámka: množství je dostačující na 8 porcí.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/velikonocni-hlavicka-ii/feed/ 0