Poctivá kuchařka » skopová žebírka https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Skopová žebírka pečená, se sázenými vejci https://www.poctivakucharka.cz/skopova-zebirka-pecena-se-sazenymi-vejci/ https://www.poctivakucharka.cz/skopova-zebirka-pecena-se-sazenymi-vejci/#comments Sun, 22 May 2011 14:44:01 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/skopova-zebirka-pecena-se-sazenymi-vejci/ Poměr: 12 skopových žebírek pečených (viz recept č. 1179), 6 sázených vajec, opečené brambory a salát z rajčat.

Postup: Na horkou mísu urovnáme pečená žebírka, na každé druhé žebírko dáme jedno sázené vejce a kolem žebírek upravíme opečené brambory. Hotovou mísu ozdobíme zelenou petrželí. Připravenou šťávu podáváme v omáčníku.
Za přílohu je vhodný salát z rajčat.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 25 minut.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/skopova-zebirka-pecena-se-sazenymi-vejci/feed/ 0 Skopová žebírka pečená https://www.poctivakucharka.cz/skopova-zebirka-pecena/ https://www.poctivakucharka.cz/skopova-zebirka-pecena/#comments Sun, 22 May 2011 14:42:36 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/skopova-zebirka-pecena/ Poměr: 12 skopových žebírek, sůl, mletý pepř, 4 dkg hladké mouky, 8 až 10 dkg sádla, 2 dkg másla a trochu vývaru.

Postup: Připravená žebírka na okraji nařízneme, naklepeme, osolíme a opepříme, na jedné straně poprášíme moukou a v pánvi na rozpáleném sádle je pečeme po obou stranách do zlatova celkem asi 8 minut. Hotová žebírka přendáme na horkou mísu. Ze šťávy sebereme tuk, ke šťávě přilijeme 1/8 litru vývaru, přidáme máslo, osolíme, krátce povaříme a procedíme.
Podáváme jako hlavní chod.

Příloha: Rýže, brambory v různých úpravách, dušená zelenina, zeleninové saláty apod.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 25 minut.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/skopova-zebirka-pecena/feed/ 0