Poctivá kuchařka » Polévka z kysaného zelí se smetanou https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Polévka z kysaného zelí se smetanou https://www.poctivakucharka.cz/polevka-z-kysaneho-zeli-se-smetanou/ https://www.poctivakucharka.cz/polevka-z-kysaneho-zeli-se-smetanou/#comments Sat, 10 Dec 2011 16:37:23 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=255 ½ kg zelí, 25 dkg uzené klobásy nebo párků, /2 lžíce sádla, 1 ½ lžíce hladké mouky, sůl, paprika, kmín, 1 menší cibule, ½ až ¾ šálku kyselé smetany

Na části sádla zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme papriku, překrájené zelí, sůl, kmín, přilijeme lák ze zelí a povaříme. Ze zbytku sádla a mouky uděláme žlutší jíšku, zalijeme ji vodou a vymícháme dohladka. Jíšku přidáme k zelí a společně povaříme až zelí změkne. Pak polévku zalijeme smetanou. Klobásu nakrájíme na kolečka, nasucho ji opečeme (párky musíme opéci na kousku sádla) a do každé porce polévky vložíme několik kousků.

Další recept viz text “Pohlreichova zelňačka s klobásou “

]]> https://www.poctivakucharka.cz/polevka-z-kysaneho-zeli-se-smetanou/feed/ 0