Poctivá kuchařka » Mozečková rýže https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Mozečková rýže https://www.poctivakucharka.cz/mozeckova-ryze/ https://www.poctivakucharka.cz/mozeckova-ryze/#comments Sat, 10 Dec 2011 17:23:41 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=340 ½ telecího mozečku, 1 lžíce másla, 1 lžička jemně pokrájené cibule, 1 lžička nasekané petrželové natě, sůl, 2 vejce, 2 až 3 lžíce strouhané housky, 2 až 3 lžíce mouky

Na polovině másla zpěníme cibuli, později přidáme petrželovou nať a osmahneme. Pak přidáme odblaněný a drobně usekaný mozeček, osolíme a podusíme. Zbytkem rozehřátého másla pokropíme strouhanou housku, přidáme k ní vychladlý mozeček, vejce ušlehaná do pěny a podle potřeby přimícháme mouku. Je-li třeba, ještě směs přisolíme. Necháme ji chvíli stát, aby houska nabobtnala. Pak směs protlačíme sítem do vařící se polévky a povaříme asi 3 minuty.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/mozeckova-ryze/feed/ 0