Poctivá kuchařka » mleté hovězí https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Kouličky z mletého masa v omáčce https://www.poctivakucharka.cz/koulicky-z-mleteho-masa-v-omacce/ https://www.poctivakucharka.cz/koulicky-z-mleteho-masa-v-omacce/#comments Tue, 13 Dec 2011 10:15:17 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=1081 ½ kg mletého hovězího masa a vepřového masa, 1 menší cibule, sůl, pepř, 2 žemle, 1 lžíce tuku, 1 bobkový list, 5 zrnek pepře, 1 až 2 stroužky česneku, ½ šálku rajčatového protlaku, trochu mouky, petrželová nať

K mletému masu přidáme na troše tuku osmahnout, pokrájenou cibuli, sůl, žemli, vše dobře promícháme a na strojku znovu umeleme. Pak utvoříme na pomoučeném prkénku kouličky asi 3 cm v průměru a na rozpáleném tuku je po všech stranách opečeme. Přendáme je do ohnivzdorného kastrolu, přidáme k nim rajčatový protlak, trochu vývaru, usekaný česnek, sůl, koření a dusíme je na mírném ohni 10 až 15 minut. Hotový pokrm posypeme petrželovou natí.

Přílohy  vařená rýže nebo brambory.

Mleté maso je lépe si připravit doma sami, aby bylo jasné co že to vlastně na talíři máme. Koukněte na návod na přípravu mletého masa z hovězího a vepřového. Nám byl inspirací a pocit z toho že víte co jíte je k nezaplacení

]]> https://www.poctivakucharka.cz/koulicky-z-mleteho-masa-v-omacce/feed/ 0