Poctivá kuchařka » krevní tlačenka https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Brambory zapékané s tlačenkou a kyselím zelím https://www.poctivakucharka.cz/brambory-zapekane-s%c2%a0tlacenkou-a-kyselim-zelim/ https://www.poctivakucharka.cz/brambory-zapekane-s%c2%a0tlacenkou-a-kyselim-zelim/#comments Sun, 22 May 2011 17:19:54 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/brambory-zapekane-s%c2%a0tlacenkou-a-kyselim-zelim/ Poměr: 1 kg vařených brambor, 30 dkg dušeného kyselého zelí (viz recept č. 907) nebo syrového kyselého zelí na drobno pokrájeného, 25 dkg krevní tlačenky, ¼ litru vývaru z kostí nebo hovězího masa, 2 vejce, sůl, 4 dkg másla a 5 dkg strouhané housky.

Postup: Uvařené brambory nakrájíme na plátky. Tlačenku oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Kastrol nebo ohnivzdornou mísu vymažeme máslem a pak do ní naklademe vrstvu brambor, vrstvu zelí a vrstvu tlačenky a tak střídavě pokračujeme, až zakončíme vrstvou brambor. Povrch pokrmu pokropíme máslem a po krátkém zapečení zalijeme přisoleným studeným vývarem, v němž jsme rozkvedlali vejce, posypeme strouhanou houskou, pokapeme máslem a dopečeme. Zapékání pokrmu trvá 30 až 45 minut.
Podáváme jako samostatný pokrm.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 1 hodinu.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/brambory-zapekane-s%c2%a0tlacenkou-a-kyselim-zelim/feed/ 0