Při ochutnávání pokrmů si také dosud málokterá kuchařka počíná hygienicky. Obvykle se jídlo ochutnává na vařečce nebo lžíci, kterou se i dále pokrm míchá. Správné je nabrat jídlo na čistou lžíci a po ochutnání ji odložit do použitého nádobí. Olizování prstů potřísněných připravovaným jídlem je stejně nevkusné jako nehygienické.

Mytí nádobí je v domácnostech často ukázkovým příkladem nedbalé hygieny. Často se nádobí myje pouze v jedné vodě, neoplachuje se a utírá utěrkami pochybné čistoty. Nejsprávnější je mýt nádobí v tekoucí horké vodě štětkou na delším držadle. Nemáme-li v kuchyni tekoucí horkou vodu, myjeme nádobí ve dřezu s přídavkem odmašťovače. Vodu často měníme a ve druhém dřezu umyté nádobí oplachujeme horkou vodou. Nemáme-li druhý dřez, můžeme umyté nádobí složit do koše z plastické hmoty a přelít je horkou vodou z kropící konvičky. Takto opláchnuté nádobí není třeba utírat, oschne samo. Utíráme pouze sklenice a přeleštíme je čistou utěrkou.