Poctivá kuchařka » husí žaludky https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Guláš z husích žaludků https://www.poctivakucharka.cz/gulas-z%c2%a0husich-zaludku/ https://www.poctivakucharka.cz/gulas-z%c2%a0husich-zaludku/#comments Sun, 22 May 2011 16:36:12 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/gulas-z%c2%a0husich-zaludku/ Poměr: 75 dkg husích žaludků, 7 dkg husího sádla, 15 dkg cibule, sladká mletá paprika, sůl, trochu kmínu, majoránky a mletého pepře, stroužek česneku, 2 dkg hladké mouky a vývar z kostí.

Postup: Očištěné husí žaludky dobře omyjeme a nakrájíme na větší kousky. Dále je upravujeme jako guláš z hovězího masa bez bramborů (viz recept č. 1273), avšak s tím rozdílem, že žaludky nepražíme, pouze je podlité trochou vody nebo vývaru dusíme.
Podáváme jako přesnídávku anebo jako samostatný pokrm.

Příloha: Brambory, rýže, chléb, rohlík a salát ze syrové zeleniny.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 1 ½ hodiny.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/gulas-z%c2%a0husich-zaludku/feed/ 0