Poctivá kuchařka » čokoládové pralinka https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Koňakový pudink studený https://www.poctivakucharka.cz/konakovy-pudink-studeny/ https://www.poctivakucharka.cz/konakovy-pudink-studeny/#comments Mon, 23 May 2011 11:12:21 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/konakovy-pudink-studeny/ Poměr: 3 žloutky, 8 dkg pískového cukru, 3/10 litru mléka, sáček vanilínového cukru, 1/16 litru koňaku a 5 plátků želatiny nebo 1 ½ dkg želatiny v prášku. – Šlehaná smetana a čokoládové pralinky na zdobení.

Postup: V misce utřeme žloutky s cukrem do pěny, k tomu přilijeme mléko a okořeníme vanilínovým cukrem a koňakem. Ke směsi přimícháme ve studené vodě nabobtnalou a v malém množství horké vody rozpuštěnou prochladlou želatinu, dobře promícháme, naplníme do vypláchnutého pudinkového tvořítka a postavíme do chladničky k ztuhnutí.
Ztuhlý pudink vyklopíme na mísu a ozdobíme šlehanou smetanou a čokoládovými pralinkami.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 1 ½ hodiny.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/konakovy-pudink-studeny/feed/ 0