Poctivá kuchařka » červený vermut

Vermut crusta

admin — Mon, 23 May 2011 14:40:03 +0000

Poměr: Míchací sklenice, dvě polévkové lžíce ledu, 4 cl červeného vermutu, 1 cl vína sherry, 1 ½ cl ginu, 1 cl mandlového cukrového sirupu (viz recept č. 1519), 2 střiky likéru „Orange bitter“ a 3 kostky ananasu.

Postup: Příprava je obdobná jakou sherry crusty. Do hotového nápoje vložíme kostky ananasu a podáváme se slámkou a se lžičkou.
1 porce.

Aperitiv „Cinzano“

admin — Mon, 23 May 2011 14:13:39 +0000

Poměr: Míchací sklenice, led, 5 cl červeného italského vermutu Cinzano, 1 cl likéru „angostury hořké“, kousek citrónové kůry a sodovka. – 2 koktailové sklenice.

Postup: Do míchací sklenice vložíme led, přilijeme vermut, agosturu hořkou, lehce zamícháme a nalijeme přes sítko do koktailových sklenic. Pak těsně nad aperitivem nalomíme kousek skrojené citrónové kůry, vložíme ji do něj a dolijeme sodovkou. Podáváme před jídlem.
2 porce.

Aperitiv „Avant souper“

admin — Mon, 23 May 2011 14:12:10 +0000

Poměr: Míchací sklenice, led, 4 cl červeného vermutu a 1 cl likéru Absinth.

Postup: Do míchací sklenice vložíme led, přilijeme víno a likér, lehce zamícháme a nalijeme přes sítko do sklenice na aperitiv.
1 porce.