Poctivá kuchařka » Bramborový salát s cibulí https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Sledi vaření, s bramborovým salátem, studení https://www.poctivakucharka.cz/sledi-vareni-s%c2%a0bramborovym-salatem-studeni/ https://www.poctivakucharka.cz/sledi-vareni-s%c2%a0bramborovym-salatem-studeni/#comments Tue, 17 May 2011 22:32:10 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/sledi-vareni-s%c2%a0bramborovym-salatem-studeni/ Poměr: 6 čerstvých sleďů, sůl, 1 litr octem okyseleného vývaru z koření, 20 dkg majonézy nastavované, 4 lžíce mléka, ¾ kg bramborového salátu s cibulí (viz recept číslo 179) a 1 nakládaná červená paprika.

Postup: Z čerstvých vykuchaných sleďů odkrojíme hlavy, sledě opláchneme, malounko osolíme, složíme do ubrousku nebo mulu a ponoříme do vařícího vývaru. Asi pět minut je pomalým varem povaříme, necháme ve vývaru vychladnout, pak je s ubrouskem vyjmeme a opatrně přendáme na misku. Na oválovou mísu se zvýšeným okrajem naneseme bramborový salát, na který vějířovitě rozložíme uvařené sledě a přelijeme je majonézou, rozředěnou mlékem. Povrch sleďů ozdobíme jemně rozsekanou paprikou.
Podáváme jako samostatný pokrm.
Příloha: Bílý chléb.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 30 minut.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/sledi-vareni-s%c2%a0bramborovym-salatem-studeni/feed/ 0