Poctivá kuchařka » bramborový guláš https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Bramborový guláš s vepřovým masem https://www.poctivakucharka.cz/bramborovy-gulas-s-veprovym-masem/ https://www.poctivakucharka.cz/bramborovy-gulas-s-veprovym-masem/#comments Fri, 21 Feb 2014 16:06:12 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/?p=4556 Ingredience: 600g vepřové pleci, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 600g brambor, 2 mrkve, 2 lžičky mleté sladké papriky, sůl, pepř, 1,5l vody, 2 lžíce domácí máslové jíšky, 60ml smetany na vaření, olej

 

Postup: Vepřové maso si zbavíme povrchových blan a nakrájíme na kostky. V hrnci si rozpálíme olej, na kterém necháme dozlatova orestovat najemno nakrájenou cibuli a plátky česneku. Pak vložíme orestovat také maso a když je zatažené, posypeme ho mletou paprikou, mícháme ještě minutu a podlijeme vodou. Přivedeme k varu a necháme maso dusit 30minut. pak přidáme kolečka mrkve, brambory nakrájené na kostky a necháme vařit dokud brambory nezměknou. Když jsou brambory měkké, scedíme vývar, zahustíme ho jíškou a necháme vařit ještě 10 minut. Nakonec guláš zjemníme smetanou.

 

Vhodná příloha: chléb nebo bez přílohy

]]> https://www.poctivakucharka.cz/bramborovy-gulas-s-veprovym-masem/feed/ 0