Poctivá kuchařka » Vejce obložená

Vejce obložené drůbeží majonézou

admin — Tue, 17 May 2011 20:40:39 +0000

Chřestové hlavičky prolisujeme a přidáme k nim stejné množství drůbeží majonézy. Směs lehce promícháme a naneseme ji na připravenou půlku vejce. Střed takto upravených vajec posázíme vařeným zeleným hráškem v podobě proužků.

Vejce obložené vlašským salátem

admin — Tue, 17 May 2011 20:39:41 +0000

Na připravenou půlku vejce naneseme vrchovatě vlašský salát a povrch zdobíme tenkými proužky vystříkaného protlaku z rajčat. (K vystříkání proužků nám nejlépe poslouží sáček zhotovený z polopergamenového papíru.)

Vejce obložené matjesovým slanečkem

admin — Tue, 17 May 2011 20:38:57 +0000

Na připravenou půlku vejce položíme čtvereček z macesového slanečka, na něj do středu položíme kolečko, vykrojené z nakládané červené řepy a ze dvou stran čtverečku nastříkáme hvězdičku z majonézy ke zdobení.

Vejce obložené šunkovou majonézou

admin — Tue, 17 May 2011 20:37:54 +0000

Připravenou půlku vejce potřeme šunkovou majonézou a položíme na ni plátek lanýže nebo v octě nakládaný hříbeček.

Vejce obložené baltickým sleděm

admin — Tue, 17 May 2011 20:37:04 +0000

Na připravenou půlku vejce, potřeného majonézou, dáme menší řez baltického sledě marinovaného v octě (může to být také řez zavináče). Na povrch řezu položíme křížem dva proužky z uzeného lososa nebo z červené papriky. Ze dvou stran pak přiložíme kolečka nakrájená z malé kyselé okurky.

Vejce obložené račími ocásky

admin — Tue, 17 May 2011 20:35:56 +0000

Na připravenou půlku vejce naneseme trochu majonézy s račím masem a položíme na ni tři račí ocásky.

Vejce obložené šunkou

admin — Tue, 17 May 2011 20:35:13 +0000

Na připravenou půlku vejce položíme malý kornoutek ze šunky naplněný kaviárem.

Vejce obložené lososem

admin — Tue, 17 May 2011 20:34:04 +0000

Na připravenou půlku vejce posadíme do středu růžici uzeného lososa a ze dvou stran přiložíme kolečko z kyselé okurky.

Vejce obložené kaviárem

admin — Tue, 17 May 2011 20:33:18 +0000

Na připravenou půlku vejce naneseme do středu šikmo proužek kaviáru. Po obou stranách kaviáru nastříkáme proužky z majonézy ke zdobení.