https://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 https://www.poctivakucharka.cz/svycarske-chlebicky/ https://www.poctivakucharka.cz/svycarske-chlebicky/#comments Wed, 18 May 2011 17:30:59 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/svycarske-chlebicky/ Švýcarské briošky (viz recept č. 524) vodorovně rozpůlíme a vrchní půlky potřeme sardelovým máslem. Spodní půlky potřeme salátem s majonézou (salát pražský, italský, ruský apod.), na něj položíme plátek šunky, plátek kyselé okurky a plátek ementálského sýra a druhou polovinou briošek zakryjeme. (Není závadou, jestliže šunka nebo sýr částečně vyčnívají.)

]]> https://www.poctivakucharka.cz/svycarske-chlebicky/feed/ 0 https://www.poctivakucharka.cz/chlebicky-anglicke/ https://www.poctivakucharka.cz/chlebicky-anglicke/#comments Wed, 18 May 2011 17:29:15 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/chlebicky-anglicke/ Ze čtverhranného bílého chleba nakrájíme plátky asi tři čtvrti centimetru silné a potřeme je buď máslem, nebo některým z máslových krémů, popřípadě jemným pěnovým sýrem (rajčatový, sardelový a lososový, šunkový apod.). Polovinu potřených plátků obložíme šunkou, kyselou okurkou, sýrem apod., druhou polovinou potřených plátků obložené plátky zakryjeme, chlebíčky lehce zatížíme prkénkem a postavíme do chladu. Potom skrojíme okraje jednotlivých chlebíčků tak, aby vznikly pravidelné čtverce, a urovnáme je vkusně na mísu.
K proložení chlebíčků se nejlépe hodí šunka, různá pečená masa jako vepřová, telecí a debrecínská pečínka, rostbíf, pečená drůbež a zvěřina, sýry, kyselé okurky apod., vše nakrájené na tenké plátky. Salátů s majonézou a jiných pokrmů podobného složení nelze k přípravě těchto chlebíčků použít, náplň by se totiž při pojídání vytlačila.

]]> https://www.poctivakucharka.cz/chlebicky-anglicke/feed/ 0