Prosinec 12/2011
Telecí maso 
Žádný komentář
4 telecí řízky, sůl, 1 malá cibule, 2 sardele, petrželová nať, 4 lžíce strouhaného parmezánu, 1 lžíce másla, 1/8 l smetany
Řízky na okraji nařízneme, naklepeme je a potřeme směsí z velmi jemně usekaných sardelí, cibule a petrželové natě. Opečeme je na rozehřátém másle, pak je mírně podlijeme a dusíme v troubě, až mají nahnědlou barvu. Posypeme je strouhaným sýrem, podlijeme smetanou a zapečeme.
Obměna: před posypáním řízků sýrem je můžeme posypat ještě 10 dkg šunky nakrájené nadrobno.
Přílohy: opečené nebo osmažené brambory, smažené noky, saláty, nebo jen toasty.
Zanechat komentář