Poctivá kuchařka » zeleninový salát http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Sekaná pečeně studená http://www.poctivakucharka.cz/sekana-pecene-studena/ http://www.poctivakucharka.cz/sekana-pecene-studena/#comments Wed, 18 May 2011 14:11:12 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/sekana-pecene-studena/ Poměr: Sekaná pečeně (viz recept č. 1303), zeleninový salát, kyselé okurky a ředkvičky na zdobení.

Postup: Upečenou sekanou pečeni z pekáče vyjmeme a necháme ji vychladnout. (Ze šťávy odstraníme tuk, přilijeme trochu vývaru, osolíme, povaříme, přecedíme a přimícháme ji buď do hnědé krycí rosolové omáčky, anebo vychladlou promícháme studeným tekutým rosolem a pak jí potřeme studenou sekanou pečeni.)
Vychladlou sekanou nakrájíme na plátky, které urovnáme na podlouhlou mísu a obložíme salátem, ředkvičkami a kyselými okurkami.
Podáváme jako samostatný pokrm, zejména k večeři.

Příloha: Chléb všeho druhu a zeleninové saláty.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 2 hodiny.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/sekana-pecene-studena/feed/ 0