Poctivá kuchařka » zavařenina http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Omeleta vaječná sladká http://www.poctivakucharka.cz/omeleta-vajecna-sladka/ http://www.poctivakucharka.cz/omeleta-vajecna-sladka/#comments Mon, 23 May 2011 10:56:42 +0000 http://www.poctivakucharka.cz/omeleta-vajecna-sladka/ Poměr: 3 vejce, 2 dkg pískového cukru a nepatrně soli. 2 dkg másla na pečení, 4 dkg zavařeniny na plnění a trochu cukru na posypání.

Postup: Vejce s cukrem a solí rozšleháme. Na pánvi rozpustíme máslo, na ně nalijeme vaječnou směs a na plotně ji širokou (kuchařskou) vidličkou mícháme tak dlouho, až začne tuhnout. Potom omeletu ještě trochu zapečeme, sejmeme s plotny, střed naplníme zavařeninou, zatočíme a pak ji z pánve překlopíme na stříbrnou nebo porcelánovou oválnou mísu. Upravenou omeletu pocukrujeme, rozžhaveným drátem mřížkovitě přepálíme a ihned podáváme.
Poznámka: Tuto omeletu pečeme jen na jedné straně.
Obměna: Omeletu můžeme místo zavařeninou plnit také na drobno rozsekaným dušeným nebo kompotovaným ovocem anebo čerstvými jahodami, vidličkou rozmačkanými a pocukrovanými.

Pro 1 – 2 osoby.

Úprava trvá 15 minut.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/omeleta-vajecna-sladka/feed/ 0