Fazole přebereme, omyjeme a přes noc namočíme do studené vody druhý den je v téže vodě uvaříme. Mezi vařením přidáme 2 rozsekané cibule a česnek. Žebírka uvaříme zvlášť. Na větší pánvi osmažíme na oleji mrkev a petržel nakrájené na kolečka, přidáme třetí cibuli a na kostičky nakrájené brambory. Zeleninu opatrně mícháme, aby zůstala celá, a nakonec ji zaprášíme sladkou paprikou. K měkkým fazolím přidáme nakrájená žebírka i s vývarem, zeleninu s bramborami a polévku dovaříme. Podle chuti přidáme pálivé papričky.