Poctivá kuchařka » Ukládání potravin v chladničce http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Ukládání potravin v chladničce http://www.poctivakucharka.cz/ukladani-potravin-v-chladnicce/ http://www.poctivakucharka.cz/ukladani-potravin-v-chladnicce/#comments Sat, 10 Dec 2011 14:35:04 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=131 Potraviny, které ukládáme v chladničce, lze rozdělit na dvě skupiny, a to na potraviny aromatické, které svůj pach předávají potravinám ostatním, a na potraviny, které pach snadno přejímají. Proto je nutné ukládat aromatické potraviny v nádobách s těsně přiléhající poklicí. Vhodné jsou skleněné hranaté nádoby, které nezabírají mnoho místa. Z potravin, které pach snadno přejímají, je to v prvé řadě máslo a mléko.

Při ukládání potravin v chladničce je vhodné zachovat určité pořadí. Na dno klademe láhve s nápoji a vedle můžeme uložit očištěnou zeleninu ve vhodné nádobě. Nad tyto potraviny stavíme maso v přikryté hranaté nádobě ze skla nebo plastické hmoty; vedle můžeme uložit mléko. Potraviny, které potřebují největší chlad, klademe hned pod výparník.

Zbylé vařené pokrmy vkládáme do chladničky až po náležitém vychladnutí a přendáme je do co nejmenších nádob, aby nezabíraly mnoho místa.

Chladničku udržujeme v čistotě. Nezapomínáme na včasné rozmrazení a nejméně jednou týdně ji řádně vymyjeme vodou s přidáním sody.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/ukladani-potravin-v-chladnicce/feed/ 0