Poctivá kuchařka » telecí ořech http://www.poctivakucharka.cz Poctivé recepty z české kuchařky Thu, 02 Nov 2023 16:55:34 +0000 cs-CZ hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.41 Telecí ořech s majonézou nastudeno http://www.poctivakucharka.cz/teleci-orech-s-majonezou-nastudeno/ http://www.poctivakucharka.cz/teleci-orech-s-majonezou-nastudeno/#comments Sun, 11 Dec 2011 18:43:34 +0000 http://www.netbrana.cz/demo/wp2/?p=757 1 telecí ořech 2 malé kyselé okurky, 5 dkg slaniny, 10 dkg uzeného moravského (tmavého) masa, kousek celeru, mrkve, petržele, ocet, sůl, cibule, 4 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření, 1 bobkový listopad

Maso odblaníme, protkneme klínky uzeného masa, slaniny, okurek a zavážeme je do mulu nebo do tenkého plátna. Vodu okyselíme octem, osolíme, přidáme koření, zeleninu, chvíli ji povaříme a do vřelé vložíme zabalené maso. Vaříme je 1 ¼ hodiny, necháme je v odvaru vychladnout a studené zatížíme. Před podáváním krájíme maso na tenké porce, ozdobíme plátky citrónu, dílky nebo kolečky rajčat a podáváme s majonézou.

]]> http://www.poctivakucharka.cz/teleci-orech-s-majonezou-nastudeno/feed/ 0